満ちてゆく時間

ありがたいことに『げっきんかごしま』を見ていただいた方から、サムゲタンがおいしそうだったぁ～とたくさんの嬉しいお声をいただきました
ありがとうございます


わたし…過去記事にレシピアップしてたつもりがしてなかったんですね
ごめんなさーい


あと…TV放送を見て気がついたんですが、手羽元なのに手羽先って言ってますね、わたしガーン
すみません…（苦笑）
手羽元でも手羽先でもOKですので～



寒くなってきたので、ポカポカあったまるサムゲタン
おいしさのポイントは『ニラだれ』
おいしいごま油とおいしい塩がいいです
ぜひぜひ、作ってみてくださいね




(材料)2〜3人分

○手羽先or手羽元 6本(骨に沿って切り目を入れ塩少々をふる)
○じゃがいも 2個(4等分に切る)
○にんにく 1片(薄切り)
○ごはん 茶碗1杯分
○鶏ガラスープの素 小2
○ごま油 小1.5
○水 3カップ

□ニラだれ(ニラのみじん切り 2本分、ごま油 大1.5、塩 小1/2)
□キムチ 適宜


(作り方)

お鍋にごま油、手羽先or手羽元を入れIR8(強火)でスタート。。。
両面にこんがりと焼き色がついたら、じゃがいもを加える。。。
全体に油がまわったら、にんにく、ごはん、鶏ガラスープの素、水を入れて蓋をし、沸騰したらIR3(弱火)で20分。。。
じゃがいもに火が通ってたらできあがり～♪
ニラだれの材料を混ぜ、キムチと一緒にのせていただく♪