2010年10月16日
レシピ***クラッカー HOMEMADEBAKERYより
1.FPメタルに、薄力粉 100g、塩 少々をいれてパルスでふるいまぜる。エサンテ油 大2を加えパルスで5〜6回まわしてポロポロしてきたら、水 大2〜3を加え更に5〜6回まわす。
2.生地をクッキングシートに取り出し、2mmの厚さにのばし。包丁の背などで3cm角の切れ目を入れフォークで空気穴をあける。
3.大フライパンに2を置き、ふたをしてIR5で10分、焼き目がついていたら裏返して5分、再び裏返しIRを止めて5分蒸らす。
megu☆megu
Posted by megu☆megu at 17:15
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