2009年12月13日
レシピ***パエリア
☆パエリア☆
①大フライパンにふたをして、ＩＲ８で加熱。。。
加熱マークが消えたら、鶏もも肉 １５０ｇを入れてふたをする。
肉に焼き色がついたら、玉ねぎ 中１個・にんにく １かけを加え軽く炒める。
米 ２、５合も加えて炒め全体をなじませ、いったん火をとめる。
②サフランひとつまみをお水３００ｃｃに浸しておいたものと
コンソメ １個・塩コショウ 少々を加えて混ぜ
いか １パック・えび １パック・あさり １パック・ローリエ １枚をのせて
ＩＲ６で加熱。。。沸騰したらＩＲ３で１５分。。。
パプリカ（赤・黄） 各１/２個・ピーマン １個を散らし、ふたをして５分蒸らす。
Posted by megu☆megu at 11:05
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