満ちてゆく時間

【材料】
○ビターチョコレート 120g
○無塩バター 100g
○卵黄 3個
○グラニュー糖 30g
△薄力粉 30g
△ココアパウダー 10g
□卵白 3個
□グラニュー糖 30g
○粉砂糖 適量


【作り方】
1.ボウルにビターチョコレートと無塩バターを入れて、IR保温60度で溶かす

2.FPメタルで卵黄とグラニュー糖を混ぜ、1を加えて混ぜる

3.ふるった△を2に加えて、パルスで5〜6回混ぜる

4.FPウイスクで□を泡立てメレンゲを作る

5.3をボウルに移し、4のメレンゲを2回に分けて混ぜる

6.クッキングシートを敷いた中フライパンに5を流し入れ、IRケーキで焼く

7.焼きあがったら冷まし、粉砂糖をふって仕上げる







1日早いけど、明日エブリチームにプレゼントするガトーオショコラを焼きました


こんなに簡単なのに、めちゃめちゃおいしいガトーオショコラ
大好き〜


ひとつひとつラッピングすると、テンション上がるわぁ（爆笑）


明日はとりあえず8人にプレゼント
次回は土曜日にまた焼きます


我が家用はまた別のをね