2012年12月31日
2013☆おせち『鮭の柚香漬』レシピ
(材料)
○生鮭(刺身用) 2柵
○塩、こしょう 各少々
○にんにくすりおろし 1片分
★ポン酢 大3
★醤油、みりん、酒 各50cc
★ゆずの汁 1個分
★ゆず輪切り 1/2個分
(作り方)
1.鮭に○の材料をまぶし下味をつける。
2.フライパンにクッキングシートをしき、エサンテ油少量いれ、IR7で両面軽く焼く。
3.★の材料を混ぜて焼いた鮭を1時間以上漬け込む。
Posted by megu☆megu at 15:07
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