満ちてゆく時間

☆鯛おこわ☆

☆鶏団子スープ☆

☆かぶの葉とささめのごま炒め☆




今夜は重ね調理で鯛おこわ&鶏団子スープをちゃちゃっと作りました






下のお鍋に大根、人参、ネギ、エノキ、椎茸、キャベツとスープを入れます。。。
スープは市販の博多水炊きの素を使いました






上のスティーマーにもち米、鯛を並べ、ふたをして中火スタート
沸騰してふたがカタカタいったらとろ火に落として15分。。。






その間に鶏団子を作ります
これまた昨日のハンバーグと同様フードプロセッサーが作ってくれます（爆笑）
鶏胸肉、ネギ、しょうがを入れてガーとミンチにしたら、卵、塩、片栗粉を加えさらにガーと混ぜる。






はいできました
ものの数分で、手も汚れず






そうこうしているうちに、鯛おこわが出来上がり～






鶏団子をスプーンで落とし入れて火がとおったら出来上がり～
鶏団子の種は少し残ったんでタッパーへ
豆腐と混ぜてハンバーグに
レンコンのはさみ焼きに
焼いてタレでからめてつくねに
いろいろ出来ますよ





重ね調理スゴイです


スゴイと言えば…






バカ殿にメンタリストDAIGOが出ていて、スプーン曲げを志村けんに教えていたから、私もマネしてみたら簡単にまがってビックリ
産まれて初めてスプーン曲げ成功です（爆笑）