満ちてゆく時間

株式会社 イー.エム.アイ.


PAN de OSECHI
～おせちの世界～ より



(材料)
○ささみ 10本
○塩 少々
○こしょう 少々
○片栗粉 適宜
○エサンテ油 適宜
○酢 大3
○醤油 大3
○砂糖 大3
○酒 大2
○いりごま 適量



(作り方)
1.ささみは縦半分に切り、塩、こしょう、片栗粉をまぶす。。。

2.中フライパンにエサンテ油を入れ、IRフライ170度で揚げる。。。

3.小ソースパンに、酢、醤油、砂糖、酒を入れ、一煮立ちさせ、揚げた2を漬けていりごまをまぶす。。。




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おせちってこどもや男の人には食べれないものが多いよね…（苦笑）
我が家のjinくんとioriもね
だから、こんなお肉料理は絶対に必須です