2009年11月11日
晩ごはん★２００９１１１１
★さつま芋のおこわ
★イカと野菜の煮物
★鶏肉の梅肉蒸し
★チンゲン菜・プチトマト
★サプリメント
★カテキン緑茶
今日は、６㍑シチューパンセットを使って重ね料理をしました。
スティーマーで、さつまいものおこわ。。。
もち米 ３カップ・お水 ２カップ・さつまいも １本・ちりめんじゃこ ３０ｇ
大ソースパンに入れて中火（IR６）。水分がなくなったらスティーマーにうつす。
下のソースパンでイカと野菜の煮物。。。
イカ １ぱい・大根 ２/３本・にんじん １本・厚揚げ １パック・こんにゃく １枚
だし汁 ２カップ・塩 小２・薄口しょうゆ 大１・みりん 大１
材料を全て入れ、おこわのスティーマーを上にのせる。
内なべで、鶏肉の梅肉蒸し。。。
鶏もも肉 １枚・うめ干し ５個（刻む）・にんにく ２片（すりおろす）
ごま油、しょうゆ、酒、みりん 各大１・片栗粉 大１/２・塩コショウ 少々
内なべに材料を全て入れ、スティーマーの上に仕切り板、その上に内なべをのせ
ふたをして強火（ＩＲ８）でスタート。沸騰してふたがカタカタしたら、中火（ＩＲ６）で１５分。
さつまいものおこわに、枝豆、ゆかり 適宜をまぜてできあがり。
Posted by megu☆megu at 23:29
│お料理 レシピ
