満ちてゆく時間

Ａｍｗａｙでいつもお世話になってるｍｏｒｉｔａさん宅のｃｏｏｋｉｎｇ～におじゃましてきました。


ｍｏｒｉｔａさん！！めっちゃお料理上手で説明もお上手（＾０＾）ｖ


いつおじゃましても勉強になります。


早速、今日教えていただいたメニューの中の２品


忘れないうちに復習しました！！








☆鮭ピラフ☆

久しぶりの大ヒットメニュー！！秋鮭がおいしい季節・・・ご飯と一緒に炊いて
栄養分をのがさずいただけます（＾＾）ｖ



①大ソースパンでバター３０ｇ・にんにく１かけ（みじんぎり）を炒め、お米３カップも加え炒める。 

②①にコンソメ２個・しょうゆ大１・水３カップを加え軽く混ぜ、鮭２切れをお米の上にのせてふたをする。

③ＩＲ６で沸騰したら、３で１２分。鮭を取り出し身をほぐして戻し入れ、青ねぎ1/3束（小口切り）を加え混ぜる。









☆田作り☆

おせち料理でおなじみの田作り。。。やめられないとまらない味です（＾０＾）
カルシウムたっぷり！！子供のおやつはもちろん、妊婦さんにも食べてもらいたいな♪
今日は、レーズンも入りました☆アーモンドもｇｏｏｄ！！



①大フライパンでいりこ５０ｇをＩＲ６で３分からいりして、白ゴマ大２も加え軽く炒め取り出す。

②砂糖大３・しょうゆ大１・水大１をあたため、①を戻し入れからめる。