レシピ***巾着卵煮

1.うす揚げ 2枚を油抜きし、半分に切って袋にする。

2.人参・いんげん・きぬさや・ピーマンなど、中に入れたい野菜を千切り
して詰める。

3.2に卵を割りいれ、楊枝で止める。

4.お鍋に野菜を敷く(巾着が倒れないように…大根・里芋・キャベ
ツ・コンニャクなど何でも…)
野菜の上に巾着を並べ、水 200cc、つゆの素 100cc、みりん 50cc、醤油 20ccを加え
IR8でスタート。。。沸騰したらIR3で15分。


＊半分に切って盛りつけると赤・緑・黄・白で彩りがキレイです（＾∇
＾）






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