皿うどん♪

今夜は、簡単に皿うどん
そう、鹿児島の人は「かたやきそば」って言いますよね
初めて聞いたとき、って思いました（苦笑）


そして、鹿児島で「かたやきそば」と言えば山形屋の食堂が有名ですね
すんごい量なのに、みなさんペロッと完食していますおじいちゃん、おばあちゃんもね
そしてそしてみなさんお酢をかけて召し上がるんですね～その光景にもビックリしたものです


うちの義母さんも山形屋の「かたやきそば」が大好きでしたよ
山形屋の味には程遠いけど、喜んでくれたらと作ってみました


元気なときは、一皿ペロッと食べていたのに、今夜は1/3も食べれませんでした
頭の病気のせいもありますが、一口飲み込むのに10分くらいかかりました
「噛むのをやめて、飲み込んでね。」と声をかけますが、それがなかなか脳から指令がいかないのです


よくダイエット法でありますよね。噛めば噛むほど満腹中枢を刺激して、量をたくさん食べなくなるってアレです
義母さんは、まさにそれ
噛むことに一生懸命で満腹中枢がいっぱいになっちゃってるんですよ…


今までは割と何でも食べられていたので、献立を考えるのもラクでしたが、そろそろそうもいかなくなるのかな…
早速、ネットで調べてみなきゃ