カレイのムニエル晩ごはん♪

こんばんは
今日はたまった疲れをとる日⁈ってくらい、眠ってしまった私…
確実に睡眠不足だなって思う毎日だったからねー
いかんいかん生活リズムを戻さねば




☆カレイのムニエル☆

☆野菜のオリーブ油炒め☆





カレイは身が崩れやすいから焼くのが難しいねでも、おいしい

野菜のオリーブ油炒めは、オリーブ油たっぷりと塩だけで味付け
素朴の旨味をぐんぐん引き出す塩がいいですね
塩にこだわるとおいしい料理ができますよ




☆ミネストローネパスタ☆





昨日のミネストローネ
義母さんからも星３ついただきました（笑）
ゆでたパスタにあえるだけ
今日も野菜の栄養たっぷり食べられます




☆ゆで卵とトマトのサラダ☆




ゆで卵は、ごはんと一緒の鍋に入れて作るので時短です
ゆでる前に卵の下部分に軽くヒビを入れておくと、つるんと皮が向けて気持ちがいいです